Ravintola Crazy Wine
Crazy Wine on vuonna 2019 perustettu viini- ja drinkkibaari Katajanokan rannassa. Ravintola on erityisen suosittu terassikelien aikaan, mutta myös ympäri vuoden teemailtojen ja yksityistilaisuuksien kautta. Asiakaspaikkoja on 50 sisätiloissa, jonka lisäksi terassille mahtuu parhaimmillaan 25 illanviettäjää.
“Parhaimmat illat vetävät tuvan täyteen juhlijoita, ja ihmiset vaihtavat tiheään paikkaa sen aikana. Tilamme on käytännössä terassin lisäksi yksi suuri makasiinihuone, jonka alkuperäinen käyttötarkoitus on ollut jotain aivan muuta kuin latino -teemailtojen iloinen tunnelma”, kertoo naurava ravintolapäällikkö Jasmin Ouachem.
Mikä oli lähtötilanne, johon lähdettiin etsimään ratkaisua ilmanpuhdistamiseen?
Pienellä henkilökunnalla operoivan baarin pintojen jatkuva desinfiointi on haasteellista, jonka lisäksi tilan ilmanvaihto asettaa omat vaatimuksensa. Ravintolaan on yksi sisäänpääsy ja ikkunoiden auki pitäminen ei ole mahdollista. Edellä mainitut seikat ja 50 juhlivaa illanviettäjää asettavat oman haasteensa sisätilan raikkaana ja puhtaana pitämiselle.
Miksi Airocide -ilmanpuhdistimet valittiin ratkaisuksi?
Ouachem kertoo, että Airociden ilmanpuhdistimista oli hyviä kokemuksia erään toisen ravintolan osalta, joten oli luontevaa, että ne otettaisiin käyttöön myös Crazywinessa. Laitteiden pieni koko ja seinäasennuksen mahdollisuus saivat kiitosta tilan ollessa rajallinen.
Minkälaisia mitattavia tuloksia Airocide -ilmanpuhdistimilla on saatu aikaan?
Entisestä makasiinirakennuksesta johtuen baarissa on ollut vanhalle rakennukselle ominainen ilma: ei haitallinen, mutta huomattava. Ilmanpuhdistimien asennuksen jälkeen ilma on ollut selkeästi raikkaampi ja myös henkilökunta on ollut kiitollinen, että heidän ja asiakkaiden yleiseen hyvinvointiin on investoitu työnantajan toimesta.